Bučino ulje specifičnog je orašastog okusa, a koristi se kao dodatak mnogim jelima.
Dobiva se preradom bučinih sjemenki koje nemaju ljusku, a zahvaljujući ljekovitim i hranjivim spojevima, bučino ulje preporuča se za svakodnevnu konzumaciju.
Bučino ulje smatra se jednim od vrlo cijenjenih prirodnih lijekova jer pomaže kod spriječavanja i širenja mnogih bolesti. Poboljšava probavu, stimulira rad bubrega, pomaže kod kardiovaskularnih oboljenja, potiče obnovu eritrocita, ublažava stres i podiže raspoloženje, pomaže kod opeklina, jača imunitet i blagotvorno utječe na zdravlje kože i kose.
Ovo su samo neka od zdravstvenih oboljenja na koja bučino ulje ima blagotvorni učinak, a sve to zahvaljujući nutritivnim svojstvima. Sadrži ugljikohidrate, bjelančevine, minerale, nezasićene masne kiseline (iolnu i oleinsku), obiluje željezom, magnezijem, bakrom, manganom te vitaminima B, C, E, D i K.
Gdje se koristi bučino ulje
Najšira primjena bučinog ulja je u kulinarstvu. Savršeno obogaćuje razne specijalitete, a izvrsno se uklapa u slate, umake, variva i jela s povrćem. Najbolje je kad se konzumira u prirodnom obliku jer se termičkom obradom gube svi hranjivi sastojci.
Osim u kulinarstvu bučino ulje koristi se i u kozmetici, a odlično je za njegu kose i kože. Hranjivim i ljekovitim tvarima savršeno hrani i njeguje kosu, čineći je mekanom i svilenkastom na dodir.
Više pročitajte na: Alternativa za Vas.